うなぎ処 山道
福岡空港店

宮崎にある自社養鰻場で心を込めて育てた「ひむか山道うなぎ」を、より多くの方に食べていただきたい。

そんな思いから、九州の玄関口、福岡空港への出店を決めました。

福岡市の薬院にある「うなぎ処 山道　本店」では、
生から備長炭で焼く【地焼き】のうなぎをご提供していますが、
焼き上げるまでに時間がかかります。

おいしいうなぎを、出来るだけ早くご提供するにはどうしたらいいか。

試行錯誤の末、本店で白焼きにしたうなぎを空港店へ運び、
空港店でタレをつけて仕上げるという方法にたどり着きました。

本店の半分以下の時間でご提供することが出来るので、
お急ぎの方も気軽にお立ち寄りいただき、
おいしいひむか山道うなぎをお楽しみください。